Tofu salteado

Escurre el tofu y ponlo en un trapo seco y limpio. Aprieta el Tofu para que suelte el máximo agua posible.

Corta el tofu en dados. En un plato llano, pon 3 cucharadas soperas de Salsa de soja y pon los dados de soja que todos toquen la salsa. Déjalo reposar al menos una hora para que absorba toda la salsa. (Yo lo preparo la noche anterior)

Una vez haya absorbido todo, calienta una sartén al máximo y añade 1 cucharada de aceite.

Cuando el aceite esté caliente, añade el tofu y deja que se cocine hasta que se dore ligeramente. Espolvorea cebolla en polvo por todo el tofu y sigue salteando hasta que coja el color de la foto.