🌸Ensalada de pasta vegana.🌸

Ponemos la pasta a hervir.

Mientras preparamos la salsa de aguacate, albahaca, AOVE, pimienta, ajo, sal y una cucharada de zumo de limón. Lo pasamos por la batidora, si lo quieres más líquido lo bates un poco más con una cucharadita más de aceite.

Partimos los tomates cherry por la mitad y los echamos en un bol junto al maíz.

Una vez cocida la pasta, escurrimos es agua y lo echamos al bol junto a los tomates y el maíz, a continuación agregamos l salsa de aguacate y removemos.

Y listo!! A servirse y comer esta rica y ligera comida. 😍