15
La mejor salsa de tomate de la historia 🍅
3
(16)
35 min
0 kcal
martadgg
Preparación de la receta
1
Primero pelamos los tomates y para ello, hacemos una pequeña cruz con un cuchillo en la base de los mismos mientras ponemos una olla con agua a hervir. Cuando el agua esté hirviendo, cocer los tomates durante 30 seg y dejarlos reposar en un cuenco con agua fría.
2
Cortar en pequeños trozos el resto de verduras.
3
Y sofreírlas en una olla hasta que estén un poco doradas. Mientras pelar los tomates y añadirlos a la olla.
4
Dejar que las verduras se pochen durante unos 5 mins y después añadir un par de cacitos de agua de la propia cocción de los tomates.
5
Añadir la sal, la pimienta y las hojas de albahaca. Tapar y dejar cocer durante 20 minutos.
6
Pasado el tiempo, triturar el contenido de la olla (añadir medio cacito de agua de la propia cocción de los tomates si es necesario).
7
Si te gusta más pasado pásalo por un tamiz, si no ya está listo para comer. 🍽
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
500 gramos (aprox. 5 unidades)
Apio
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrado de tomate
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
500 gramos (aprox. 5 unidades)
Apio
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrado de tomate
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
3 gramos (aprox. 3 hojas)
1
Primero pelamos los tomates y para ello, hacemos una pequeña cruz con un cuchillo en la base de los mismos mientras ponemos una olla con agua a hervir. Cuando el agua esté hirviendo, cocer los tomates durante 30 seg y dejarlos reposar en un cuenco con agua fría.
2
Cortar en pequeños trozos el resto de verduras.
3
Y sofreírlas en una olla hasta que estén un poco doradas. Mientras pelar los tomates y añadirlos a la olla.
4
Dejar que las verduras se pochen durante unos 5 mins y después añadir un par de cacitos de agua de la propia cocción de los tomates.
5
Añadir la sal, la pimienta y las hojas de albahaca. Tapar y dejar cocer durante 20 minutos.
6
Pasado el tiempo, triturar el contenido de la olla (añadir medio cacito de agua de la propia cocción de los tomates si es necesario).
7
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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