9
Brownie saludable con plátano
5
(11)
160 min
0 kcal
xuncall
Preparación de la receta
1
Importante que los plátanos estén bien maduros antes de empezar la receta, para mejorar la textura y el dulzor.
2
Meter en la batidora todos los ingredientes, menos el chocolate 85%. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea, ni muy líquida ni muy espesa
3
Mojar con AOVE u otro aceite (coco, por ej.) un molde para echar la mezcla (recomendado silicona) y evitar así que se pegue
4
Añadir trozos del chocolate 85% a la mezcla de la batidora y remover con una cuchara
5
Verter la mezcla en el recipiente, y poner por encima más trozos del chocolate 85%
6
Hornear (yo lo hago en la "freidora" de aire y queda perfecto) durante 25 minutos a 180°. Confirmar que está listo cuando al clavar un palillo apenas sale húmedo.
7
Sacar del horno y dejar reposar unas dos horas (lo prefiero de la nevera). Después tiene el aspecto de la foto de portada. Pero en otra ocasión me quedó así:
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Plátano
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo de gallina
171 gramos (aprox. 3 unidades)
Bebida vegetal
150 gramos (aprox. 1 taza)
Harina de avena sin gluten
70 gramos (aprox. 7 cucharadas)
Chocolate 85%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Dátiles
32 gramos (aprox. 4 unidades)
Cacao en polvo
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura fresca
2 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Plátano
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo de gallina
171 gramos (aprox. 3 unidades)
Bebida vegetal
150 gramos (aprox. 1 taza)
Harina de avena sin gluten
70 gramos (aprox. 7 cucharadas)
Chocolate 85%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Dátiles
32 gramos (aprox. 4 unidades)
Cacao en polvo
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura fresca
2 gramos
1
Importante que los plátanos estén bien maduros antes de empezar la receta, para mejorar la textura y el dulzor.
2
Meter en la batidora todos los ingredientes, menos el chocolate 85%. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea, ni muy líquida ni muy espesa
3
Mojar con AOVE u otro aceite (coco, por ej.) un molde para echar la mezcla (recomendado silicona) y evitar así que se pegue
4
Añadir trozos del chocolate 85% a la mezcla de la batidora y remover con una cuchara
5
Verter la mezcla en el recipiente, y poner por encima más trozos del chocolate 85%
6
Hornear (yo lo hago en la "freidora" de aire y queda perfecto) durante 25 minutos a 180°. Confirmar que está listo cuando al clavar un palillo apenas sale húmedo.
7
Sacar del horno y dejar reposar unas dos horas (lo prefiero de la nevera). Después tiene el aspecto de la foto de portada. Pero en otra ocasión me quedó así:
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Proteínas
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