15
Guiso de costillas con patatas
5
(17)
40 min
0 kcal
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Preparación de la receta
1
Troceamos la cebolla, zanahoria y pimiento. Lo sofreimos con el aceite y el agua (esto nos permitirá añadir menos grasas al plato y que el aceite no llegue a temperaturas tan altas). Cocinamos hasta que la cebolla esté pochadita.
2
Añadimos las costillas y cuando cambien de color echamos el tomate, guisantes, el vino y el laurel. Esperamos hasta que el vino se evapore.
3
Añadimos el caldo y cocinamos 20 minutos a fuego medio con la tapa puesta.
4
Añadimos las patatas y el perejil y cocinamos 10 minutos. Añadimos los fideos (yo uso espaguetis y los troceo). Si usáis fideos más finos, vigilad que no se pasen. Cocinamos 10 minutos más.
5
Retiramos el laurel y ya podemos servir.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
370 gramos
Costillas de cerdo
280 gramos
Patata
155 gramos
Cebolla
90 gramos
Salsa de tomate
60 gramos
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimiento rojo
50 gramos
Vino blanco
50 gramos
Espaguetis integrales
40 gramos
Zanahoria
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Agua del grifo
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
370 gramos
Costillas de cerdo
280 gramos
Patata
155 gramos
Cebolla
90 gramos
Salsa de tomate
60 gramos
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimiento rojo
50 gramos
Vino blanco
50 gramos
Espaguetis integrales
40 gramos
Zanahoria
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Agua del grifo
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Troceamos la cebolla, zanahoria y pimiento. Lo sofreimos con el aceite y el agua (esto nos permitirá añadir menos grasas al plato y que el aceite no llegue a temperaturas tan altas). Cocinamos hasta que la cebolla esté pochadita.
2
Añadimos las costillas y cuando cambien de color echamos el tomate, guisantes, el vino y el laurel. Esperamos hasta que el vino se evapore.
3
Añadimos el caldo y cocinamos 20 minutos a fuego medio con la tapa puesta.
4
Añadimos las patatas y el perejil y cocinamos 10 minutos. Añadimos los fideos (yo uso espaguetis y los troceo). Si usáis fideos más finos, vigilad que no se pasen. Cocinamos 10 minutos más.
5
Retiramos el laurel y ya podemos servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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