Sopa de galets

INGREDIENTES: 1 cebolla grande 2 hamburgesas Next level Lidl Aceite de oliva Sal Pimienta Galets ( la cantidad de galets es la que te llege para rellenar con la pilota, tienes para varios platos) Caldo vegetal Eroski/ gallina blanca o casero Pasos: Pochamos 1 cebolla grande a trocitos pequeños en la sartén hasta que este melosa. Primero a fuego fuerte luego a fuego bajo para que quede blandita sin quemarse

Cojemos las dos hamburgesas previamente descongeladas. (Si tenemos prisa podemos desconjelarlas dejándolas un par de minutos en agua caliente) Amasamos las hamburguesas agregando un chorro de aceite de oliva y añadimos la cebolla pochada. Añadimos sal y pimienta a nuestro gusto. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea .

Rellenamos los galets con la pilota vegana del paso anterior ( todos los galets que podamos rellenar con la pilota realizada) Yo he optado por galets sin gluten, pero sirve cualquier tipo de galets.

Una vez están rellenados los coceremos con lado vegetal. El tiempo indicado por el fabricante. El caldo vegetal podemos comprarlo echo ( Ami me gusta el caldo vegetal gallina blanca ya que no tiene glutamato o el de Eroski vegetal) si no podemos hacer un caldo vegetal previamente con una bandeja de verduras.

OPCIONALES: Podemos añadir a la pilota algún tipo de seta como sikitake a daditos muy pequeños a algún otro ingrediente se nuestro gusto. A poder ser utilizo sal sin refinar. RECORDATORIO: Si nos quedan galets grudos rellenos que no vamos a usar, los podemos congelar, cuando vayamos a usarlos los sacaros una hora antes de la nevera y listo para cocer.