Brocoli con refrito de ajos y pimentón

1. Limpiamos el brócoli y lo dejamos en ramilletes grandes.

2. Pelamos y fileteamos los dientes de ajos.

3. Cocemos el brócoli en una cazuela con agua hirviendo y sal.

4. Una vez cocido refrescamos bajo el chorro de agua con cuidado de no estropearlo.

5. Elaboramos un refrito con el ajo picado en láminas y aceite de oliva.

6. Cuando esté cocinado el ajo, sacamos la sartén del fuego, añadimos el pimentón y rápidamente salseamos el brócoli templado.