Ensalada mexicana de pico de gallo y pollo.

1️⃣ Pelar, retirar la pulpa y cortar en cuadritos el tomate. 2️⃣ Picar bien pequeño el pimiento verde. 3️⃣ Picar bien pequeña la cebolla morada. 4️⃣ Picar bien pequeño las guindillas.

🧑‍🍳 Para preparar el pico de gallo, mezclar bien los siguientes ingredientes en un bol: • Las verduras preparadas anteriormente. • Zumo de lima o limón. • Salpimentar al gusto. • Perejil fresco. • 1 cdta. De aove. • Salsa picante Valentina. (Opcional) ⚠️ Cogerá más sabor el pico de gallo si lo dejáis un rato echo con todo mezclado.

1️⃣ Una vez echo el pico de gallo, añadir el pollo y el maíz escurrido 2️⃣ Mezclar bien integrando todos los ingredientes. ⚠️ Yo lo he vuelto a dejar un rato macerando todos los ingredientes juntos.

🧑‍🍳 Por último, rellenar unas hojas de lechuga con la ensalada preparada anteriormente y listo