21
Croquetas de calabaza y mozzarella
5
(24)
60 min
0 kcal
andrea_ch99
Preparación de la receta
1
Asar en el horno la calabaza ya cortada y pelada, la envolvemos en papel de aluminio a 200 grados durante 40 minutos aproximadamente.
2
Una vez asada escurrir la calabaza con ayuda de un colador.
3
Aplastar la calabaza con un tenedor y añadir la mitad del pan rallado (125gr) para ganar consistencia.
4
Añade a la mezcla la sal, pimienta y el ajo en polvo.
5
Coger una bola grande de la mezcla de calabaza con el pan rallado y darle forma redonda, introduce la bola de mozzarella dentro y reboza ( 1ºharina, 2ºhuevo, 3ºpan rallado ) repite el proceso con todo el relleno de calabaza.
6
Por ultimo freir las croquetas en aove y dejar reposar unos minutos para que no quemen.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
500 gramos
Pan rallado con ajo y perejil
250 gramos
Bolitas de queso mozzarella
150 gramos (aprox. 1 paquete)
Harina integral de trigo
150 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
0 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
500 gramos
Pan rallado con ajo y perejil
250 gramos
Bolitas de queso mozzarella
150 gramos (aprox. 1 paquete)
Harina integral de trigo
150 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
0 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Asar en el horno la calabaza ya cortada y pelada, la envolvemos en papel de aluminio a 200 grados durante 40 minutos aproximadamente.
2
Una vez asada escurrir la calabaza con ayuda de un colador.
3
Aplastar la calabaza con un tenedor y añadir la mitad del pan rallado (125gr) para ganar consistencia.
4
Añade a la mezcla la sal, pimienta y el ajo en polvo.
5
Coger una bola grande de la mezcla de calabaza con el pan rallado y darle forma redonda, introduce la bola de mozzarella dentro y reboza ( 1ºharina, 2ºhuevo, 3ºpan rallado ) repite el proceso con todo el relleno de calabaza.
6
Por ultimo freir las croquetas en aove y dejar reposar unos minutos para que no quemen.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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