Gnocchi con salsa de gorgonzola

Poner el agua a calentar en un cazo. Mientras, calentar la leche en una sartén.

Cuando la leche esté entrando en ebullición añadir el Gorgonzola y la pimienta y bajar fuego medio. Remover bastante para que se funda el queso.

Cocer los gnocchi y cuando suban a la superficie pasarlos directamente a la sartén con el queso. Cuando estén todos, dejar reposar unos minutos, remover y servir.