56
Croquetas de calabaza🧡
5
(58)
35 min
0 kcal
viicprincess
Preparación de la receta
1
Ponemos la calabaza en un recipiente apto y la cocinamos en el micro durante 10 min. Mientras, hacemos un sofrito a fuego medio con la cebolla, el puerro y el diente de ajo.
2
Sacamos la calabaza y la chafamos con el tenedor. Añadimos el sofrito, las 2 cucharadas de queso crema, las especias y el queso tierno a trocitos. Mezclamos bien para que se integre todo y metemos al frigo para que se enfríe durante mínimo 1 hora.
3
Pasado este tiempo batimos el huevo en un recipiente y trituramos las tostaditas en otro. Ahora, hacemos la "mise en place" para la cadena de montaje.
4
Sacamos la masa del frigo, hacemos forma de croqueta y las pasamos por huevo y luego por el rebozado. Colocamos sobre bandeja de horno y horneamos unos 20-25 min a 180°C. Os aseguro que vuelan!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
250 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Pan de fibra y sésamo
37 gramos (aprox. 4 rebanadas)
Queso curado mezcla
30 gramos
Queso de untar
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
250 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Pan de fibra y sésamo
37 gramos (aprox. 4 rebanadas)
Queso curado mezcla
30 gramos
Queso de untar
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos la calabaza en un recipiente apto y la cocinamos en el micro durante 10 min. Mientras, hacemos un sofrito a fuego medio con la cebolla, el puerro y el diente de ajo.
2
Sacamos la calabaza y la chafamos con el tenedor. Añadimos el sofrito, las 2 cucharadas de queso crema, las especias y el queso tierno a trocitos. Mezclamos bien para que se integre todo y metemos al frigo para que se enfríe durante mínimo 1 hora.
3
Pasado este tiempo batimos el huevo en un recipiente y trituramos las tostaditas en otro. Ahora, hacemos la "mise en place" para la cadena de montaje.
4
Sacamos la masa del frigo, hacemos forma de croqueta y las pasamos por huevo y luego por el rebozado. Colocamos sobre bandeja de horno y horneamos unos 20-25 min a 180°C. Os aseguro que vuelan!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Sal
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