Quesadillas Mexicanas de setas 🌮🇲🇽🍄

Poner el aceite en la sarten y sofreir el ajo cuando empiece a dorar le ponemos las setas troceadas y salpimentamos al gusto.

Por otro lado cogemos las tortillas de maiz y le ponemos una loncha de queso, la doblamos a la mitad y la ponemos en una sarten sin aceite para dorarla y que se derrita el queso. En este paso puedes ponerle dentro las setas previamente cocinadas y asar tu quesadillas con esto dentro. Luego yo le pongo dentro sobre las setas unas gotas de lima exprimida y mi salsa de chipotle.

Para la salsa use 1 cucharada de postre bastante llena de pasta de chipotle ( lo compro en alcampo y luego lo muelo con aceite de oliva para hacer la pasta) y lo mezclo con mayonesa hecha por mi.

Con esto ya tendrías tu quesadilla, fácil rápido y buenísima! 🤤