Guiso de carne y verduras.

Ponemos a fuego medio la carne previamente con sal al gusto, hasta que se haga un poco (no la hacemos a la plancha). Yo la dejo hasta que por ambas partes esté blanquita y no se vea ya cruda, pero sin que se haga mucho a la plancha.

Mientras se hace la carne cortamos las verduras, se puede agregar más verduras o sustituir por otras. Suelo usar 1pimiento rojo y otro verde, 3 zanahorias y 1 cebolla. Las corto pequeñas y las pico con la batidora para hacerlas más pequeñas aún. (También se pueden cortar a mano y meter así.)

Una vez todo cortado lo metemos en una olla junto con la carne y ponemos agua hasta taparlo todo, y dejamos a fuego medio removiendo de vez en cuando.

Cuando la zanahoria esté hecha añadimos las patatas cortadas en daditos y seguimos removiendo a fuego medio.

Si se quiere dar más sabor se puede poner una pastilla de ave crem aunque Carlos no lo aprobaría. Se prueba de sal y en cuanto las patatas estén hervidas, se añade perejil al gusto y ya está el guiso listo para servir.