Pasta con salsa de castañas

Cocinar las castañas en la sartén. Es tan sencillo como hacer un corte por la mitad a las castañas y llevarlas a la sartén durante 20-25 minutos a fuego medio. Paralelamente, pochar la cebolla y los champiñones con aove así como hervir la pasta.

Una vez las castañas estén hechas, pelarlas y triturarlas junto con la nata líquida. Aquí podéis decir si queréis añadir la cebolla pochada y los champiñones y triturarlo todo o dejarlo en la sartén. Yo cogí la mitad de la cebolla pochada y la trituré con las castañas y las especias.

Incorporar la pasta y la salsa en la sartén y dejar cocinar 5 minutos hasta que la pasta quede bien mezclada con la salsa de castañas .