Muslos de pollo al horno

Troceamos toda la verdura en tiras finas y las colocamos en una fuente de horno sobre papel vegetal. Preferiblemente poner las papas primero. Sazonamos toda la verdura una vez la hayamos colocado en la fuente y le ponemos una cucharada de aceite.

Limpiamos el pollo ( quitándole la piel y/o la grasa) y sazonamos con orégano, pimienta negra, ajo en polvo y sal por ambos lados.

Colocamos el pollo sobre la cama de verduras y echamos otra cucharada de aceite. Metemos en el horno unos 15 min. a 180ºC . Una vez transcurrido el tiempo sacamos y vertemos el vino blanco y el caldo de pollo , añadimos un poco de sal y volvemos a introducir en el horno hasta que estén dorado los muslos de pollo. ¡Y a comer!