Cebolla morada encurtida

Cortar la cebolla

Calentar en el microondas o en una olla el vinagre de manzana, el agua y la sal hasta que hierba. Añadir una cucharada de azúcar (opcional)

Integrar la cebolla junto con la mezcla por unos minutos, y dejar atemperar Antes de ponerlo en un bote hermético a la Nevera. Dura varias semanas ! Podéis añadirle cualquier aromatizante, eneldo, pimienta, mostaza , cilantro ...