Ramen fácil, rápido y rico 🤤

Las cantidades son orientativas, por lo que tomamos como referencia los spaghetti. Un vaso grande de caldo para cada ración de spaghetti (el resto se puede congelar sin problema). En primer lugar, hacemos los spaghetti con el caldo, el tiempo será el recomendado en el paquete. Mientras tanto deshuesamos el muslo de pollo (uno por ración), y lo troceamos en dados, sal-pimentamos (con poquita sal). Ponemos un chorrito de AOVE en una sartén y doramos el pollo. Cuando esté casi, añadimos un chorrito de la salsa de soja para que "caramelice". (Yo le suelo echar también un chorrito de vinagre de arroz, le da un toque más oriental)

Las espinacas las vamos a escaldar. Para ello las hervimos en agua durante 20 segundos y acto seguido se sacan y se introducen en agua fría, por último se secan con papel de cocina. (Recomiendo hacerlo con hojas enteras y con tacto para que no se hagan una bola)

Aprovechamos el agua hirviendo para hacer el huevo, lo dejamos 8 minutos exactamente si quieres que la yema quede liquida. (si lo dejas más, te pasará como me pasó a mi 😝)

Por último servimos en un bol el caldo, le añadimos una cucharadita de salsa de soja, metemos los spaghetti, el pollo, las espinacas y el huevo pelado y cortado por la mitad. Y a disfrutar. Ah! y no olvides darle tu toque 😉