135
Costillas al horno
5
(139)
0 kcal
LahNoe
Preparación de la receta
1
Los ingredientes pueden variar depende de los gusto, lo importante es el punto del horneado.
2
TRUQUINOE: llenamos una olla con agua y cocemos el costillar durante 10-15 minutos. Esto ayuda a que la carne se separe mejor del hueso.
3
Una vez pasado el tiempo de cocción, colocamos las costillas en una bandeja de horno previamente rociada con aveite de oliva.
4
Ahora añadimos los ingredientes (excepto las patatas y la cebolla) por encima, del costillar para sazonarlas: la sal, la pimienta, el perejil, el ajo cortado o con los dientes enteros, como más os guste.
5
Con el horno precalentado a 200° cocinamos durante media hora. Pasado el tiempo les damos la vuelta, añadimos el vino blanco, las patatas y la cebolla y cocinamos otra media hora.
6
Si os gustan crujientes, vuelve a darles la vuelta y sube el horno a 220° durante 15 minutos aprox.
7
Un consejo que nunca falla, tritura los ajos con el vino blanco y añádelo junto. También se puede añadir una pizca de pimentón dulce en la parte carnosa del costillar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Costillas de cerdo
500 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Perejil
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Costillas de cerdo
500 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Perejil
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
1
Los ingredientes pueden variar depende de los gusto, lo importante es el punto del horneado.
2
TRUQUINOE: llenamos una olla con agua y cocemos el costillar durante 10-15 minutos. Esto ayuda a que la carne se separe mejor del hueso.
3
Una vez pasado el tiempo de cocción, colocamos las costillas en una bandeja de horno previamente rociada con aveite de oliva.
4
Ahora añadimos los ingredientes (excepto las patatas y la cebolla) por encima, del costillar para sazonarlas: la sal, la pimienta, el perejil, el ajo cortado o con los dientes enteros, como más os guste.
5
Con el horno precalentado a 200° cocinamos durante media hora. Pasado el tiempo les damos la vuelta, añadimos el vino blanco, las patatas y la cebolla y cocinamos otra media hora.
6
Si os gustan crujientes, vuelve a darles la vuelta y sube el horno a 220° durante 15 minutos aprox.
7
Un consejo que nunca falla, tritura los ajos con el vino blanco y añádelo junto. También se puede añadir una pizca de pimentón dulce en la parte carnosa del costillar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Cena
Carne
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