Pata de chivo al horno con guarnición de patatas a lo pobre.

Lavar la verdura. Cortar las patatas en rodajas, y Los pimientos y las cebolla en tiras. Freir las verduras en la sartén y salpimentar.

Coger las patas de chivo y untarle un aliño de aceite, sal, pimienta y tomillo macho. Meterlas en el horno. Esperar 2 horas Como minimo.

Cuando llevan un Poco de tiempo echarle dos otres cucharadas de vino Blanco y agua. Por ultimo dejar reposar las patas 5 minutos y añadirle las patatas a lo pobre y demás verduras y listo.