37
Risotto de brocoli y salmón
5
(40)
30 min
0 kcal
martafabregatt
Preparación de la receta
1
Cortamos las verduras (brócoli, calabacín y cebolla) y la ponemos a pochar con aceite en un cazo. Cuando este un poco hecho agregamos el arroz. Añadimos sal y pimienta al gusto.
2
Cuando el arroz esté semitransparente agregamos poco a poco el caldo. Ponemos una primera taza/vaso y cuando vaya absorbiéndose añadimos más. Removemos todo el rato hasta que tenga una textura cremosa y añadimos el queso cortado a daditos para que se funda. Añadimos el salmón para que se haga un poco y dejamos reposar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz basmati
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Brócoli
100 gramos (aprox. 1 ración)
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 ración)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
50 gramos
Salmón ahumado
20 gramos (aprox. 1 loncha)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz basmati
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Brócoli
100 gramos (aprox. 1 ración)
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 ración)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
50 gramos
Salmón ahumado
20 gramos (aprox. 1 loncha)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Cortamos las verduras (brócoli, calabacín y cebolla) y la ponemos a pochar con aceite en un cazo. Cuando este un poco hecho agregamos el arroz. Añadimos sal y pimienta al gusto.
2
Cuando el arroz esté semitransparente agregamos poco a poco el caldo. Ponemos una primera taza/vaso y cuando vaya absorbiéndose añadimos más. Removemos todo el rato hasta que tenga una textura cremosa y añadimos el queso cortado a daditos para que se funda. Añadimos el salmón para que se haga un poco y dejamos reposar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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