1
Alcachofas salteadas
3
(2)
58 min
0 kcal
laura_mendez
Preparación de la receta
1
Se pelan las alcachofas (las hojas exteriores y el tronco central). Se parte en 4 mitades y se quitan los pelitos con una cuchara.
2
Paso opcional: infusionar al vacío con AOVE y un poco de sal y se cuecen al vapor durante 45 minutos
3
Si no se tienen bolsas de vacío se cuece directamente en una olla con agua justa que cubra las alcachofas para que no pierdan sabor.
4
Se deja reposar aceite con cáscara de naranja y especias al gusto
5
Con el aceite infusionado se echa un poco en una sartén y se saltean las alcachofas.
6
Se añaden los taquitos de jamón a la sartén y se saltea todo junto.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Se pelan las alcachofas (las hojas exteriores y el tronco central). Se parte en 4 mitades y se quitan los pelitos con una cuchara.
2
Paso opcional: infusionar al vacío con AOVE y un poco de sal y se cuecen al vapor durante 45 minutos
3
Si no se tienen bolsas de vacío se cuece directamente en una olla con agua justa que cubra las alcachofas para que no pierdan sabor.
4
Se deja reposar aceite con cáscara de naranja y especias al gusto
5
Con el aceite infusionado se echa un poco en una sartén y se saltean las alcachofas.
6
Se añaden los taquitos de jamón a la sartén y se saltea todo junto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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