Delicias de calabacín, hummus con pimiento y atún

Laminamos el calabacín con ayuda de un pelador. Echamos sal y lo hacemos a la plancha con un poquito de aceite.

Mezclamos una lata de atún con hummus al gusto.

Ponemos las láminas de dos en dos y en forma de cruz, rellenamos con la mezcla y las sellamos.

Echamos por encima un poco más de hummus y queso y lo metemos al microndas o al horno durante unos minutos.