Crema de guisantes y zanahoria

Cortamos la cebolla, la patata, la zanahoria y la ponemos en una olla con AOVE, añadimos también los guisantes y dejamos unos minutos

Añadimos tres tazas de agua y dejamos hervir hasta que estén las verduras tiernas, añadimos sal y pimienta al gusto

Cuando estén cocidas las verduras batimos todo y listo

A mi me gusta espesita, si te gusta más cremosa añade agua al gusto