"shot" de jengibre y limón

Empezaremos poniendo en la batidora el Jengibre con 2 vasos de agua. Y lo batimos hasta dejarlo totalmente triturado. Lo colamos y nos guardamos el jugo. A más Jengibre, más fuerte y picante saldrá la bebida.

Yo utilizo el accesorio de separar líquidos y sólidos de la batidora. Sacamos el líquido del Jengibre y limpiamos la batidora.

Repetimos lo mismo, pero ahora añadimos el jugo de medio limón, 6 dátiles, las hojas de 2 ramas de hierbabuena y volvemos a batir junto con dos vasos de agua. Al terminar juntamos el zumo con el del Jengibre. Podemos añadir más o menos dátiles para jugar con el dulzor.

Ahora añadimos el resto del agua y agregamos una rama de hierbabuena.

Podemos añadir más o menos agua en función de si lo queremos más fuerte o más suave.