11
Bacalao con tomate casero y pimientos
3
(12)
40 min
0 kcal
sr.masa
Preparación de la receta
1
En una sartén con aceite pochamos el ajo y la cebolla. Añadimos el tomate, un bote entero de pimientos del piquillo y dejamos que se haga 15 minutos a fuego medio y trituramos la salsa. Añadimos sal y un poco de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Reservamos.
2
Enharinamos el bacalao por todos los lados y sacudimos el exceso. En una sartén con aceite marcamos el bacalao y vertemos la salsa. Añadimos el bote de pimientos que nos queda y dejamos otros 15min para que los sabores se integren.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Lomo de bacalao
1000 gramos (aprox. 8 unidades)
Pimientos del piquillo
900 gramos (aprox. 2 botes)
Tomate triturado
800 gramos (aprox. 2 latas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Azúcar blanco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Lomo de bacalao
1000 gramos (aprox. 8 unidades)
Pimientos del piquillo
900 gramos (aprox. 2 botes)
Tomate triturado
800 gramos (aprox. 2 latas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Azúcar blanco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sartén con aceite pochamos el ajo y la cebolla. Añadimos el tomate, un bote entero de pimientos del piquillo y dejamos que se haga 15 minutos a fuego medio y trituramos la salsa. Añadimos sal y un poco de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Reservamos.
2
Enharinamos el bacalao por todos los lados y sacudimos el exceso. En una sartén con aceite marcamos el bacalao y vertemos la salsa. Añadimos el bote de pimientos que nos queda y dejamos otros 15min para que los sabores se integren.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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