Tofu marinado con verduras

Escurrimos, secamos bien y cortamos en láminas cuadradas el tofu. En un recipiente echamos las especias y la salsa de soja y lo dejamos marinando (recomiendo mínimo 15-30 minutos)

Cortamos los pimientos y la cebolla en juliana. Salteamos en una sartén a fuego medio/fuerte con AOVE hasta que estén a nuestro gusto (recomiendo dejar un poquito crujientes)

Una vez apartada la verdura, en la misma sartén, a fuego medio/alto cocinamos el tofu por ambas caras hasta que esté tostadito

Cuando ya esté tostado, incorporamos la verdura y el marinado anterior. Meclamos todo bien y esperamos a que se integren los sabores