14
Garbanzos cremosos con jamón
5
(16)
20 min
0 kcal
tomeulg
Preparación de la receta
1
Sofreír con el mínimo AOVE posible los tacos de jamón durante 2’ y añadir las espinacas y la rúcula sobre éste e ir cocinándolas a fuego lento. 3’-5’ aprox
2
Añadir los garbanzos a la sartén e incluir: 2 cucharadas de pimentón dulce de Vera 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharadita de orégano Pimienta (al gusto) Ajo en polvo (al gusto) Cebolla en polvo (al gusto) El vaso de vino blanco
3
Dejamos reducir el vino blanco a fuego un poco mas vivo hasta que veamos los alimentos mas bien “melosos” (10’-15’)
4
En ese momento, añadimos la leche de coco junto a: 1 cucharada de pimentón dulce de Vera 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharadita de orégano
5
Remover bien y a disfrutar!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
100 gramos
Jamón serrano
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Vino blanco
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Rúcula
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Cúrcuma
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla en polvo
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo en polvo
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
100 gramos
Jamón serrano
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Vino blanco
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Rúcula
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Cúrcuma
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla en polvo
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo en polvo
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Sofreír con el mínimo AOVE posible los tacos de jamón durante 2’ y añadir las espinacas y la rúcula sobre éste e ir cocinándolas a fuego lento. 3’-5’ aprox
2
Añadir los garbanzos a la sartén e incluir: 2 cucharadas de pimentón dulce de Vera 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharadita de orégano Pimienta (al gusto) Ajo en polvo (al gusto) Cebolla en polvo (al gusto) El vaso de vino blanco
3
Dejamos reducir el vino blanco a fuego un poco mas vivo hasta que veamos los alimentos mas bien “melosos” (10’-15’)
4
En ese momento, añadimos la leche de coco junto a: 1 cucharada de pimentón dulce de Vera 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharadita de orégano
5
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