73
Curry de lentejas con verduras
4.9
(84)
0 kcal
albanecer
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla y ponerla a fuego medio. A continuación, añadir el resto de verduras (a elección de cada uno, yo tenía estas en la nevera) el pimiento rojo, el calabacín y el ajo.
2
Tras 5-10 minutos haciéndose las verduras, añadimos el bote de lentejas y el curry en polvo. Remover y esperar 2 minutos aprox. Añadir la leche de coco, mezclar todo bien para que quede uniforme y esperar 5 min para que repose con el fuego apagado. Añadimos perejil y anacardos para un toque más crunchi 👌 Ideal para acompañar con arroz, quinoa o cualquier cereal.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Lentejas cocidas
400 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Anacardos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Lentejas cocidas
400 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Anacardos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Cortar la cebolla y ponerla a fuego medio. A continuación, añadir el resto de verduras (a elección de cada uno, yo tenía estas en la nevera) el pimiento rojo, el calabacín y el ajo.
2
Tras 5-10 minutos haciéndose las verduras, añadimos el bote de lentejas y el curry en polvo. Remover y esperar 2 minutos aprox. Añadir la leche de coco, mezclar todo bien para que quede uniforme y esperar 5 min para que repose con el fuego apagado. Añadimos perejil y anacardos para un toque más crunchi 👌 Ideal para acompañar con arroz, quinoa o cualquier cereal.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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