Aceitunas negras aliñadas

Se echan en un bol las aceitunas, el pimiento rojo lavado y cortado y la cebolleta.

Se añade una cucharadita de pimentón dulce, un chorrito de vinagre y un chorro de aove. Se le puede añadir un poco de orégano también, eso al gusto.

Se mezcla todo bien y se deja reposar en el frigorífico unas horas para que coja sabor todo. Y listo! Un aperitivo riquísimo ideal para un picoteo o un vermú!