7
Pulguitas de pan con chía y pasas
3
(8)
0 kcal
AlbaEs
Preparación de la receta
1
Calentar el agua sin que llegue a hervir y disolver la levadura.
2
Hacer un volcán en la harina, añadir la mezcla de agua y levadura, el AOVE y el resto de ingredientes.
3
Amasar, al menos, 10 minutos y dejar reposar en un bol con un paño de cocina durante 2 horas.
4
Precalentar el horno y volver a amasar.
5
Dividir la masa en 4, colocarla en la bandeja del horno y hacer las marcas del pan en forma de cruz.
6
Hornear unos 45 minutos a 200°C calor arriba y abajo. Mi horno no es muy potente.
7
Yo puse el pan en la rejilla y usé la bandeja para ponerle agua y crear vapor (le da el toque crujiente). Pero al usar la rejilla la base del pan no sale 100% uniforme.
8
El resultado, es genial. Un ❤ si os gusta RF.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Agua del grifo
250 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de chia
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Levadura fresca
6 gramos (aprox. ½ unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Agua del grifo
250 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de chia
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Levadura fresca
6 gramos (aprox. ½ unidades)
1
Calentar el agua sin que llegue a hervir y disolver la levadura.
2
Hacer un volcán en la harina, añadir la mezcla de agua y levadura, el AOVE y el resto de ingredientes.
3
Amasar, al menos, 10 minutos y dejar reposar en un bol con un paño de cocina durante 2 horas.
4
Precalentar el horno y volver a amasar.
5
Dividir la masa en 4, colocarla en la bandeja del horno y hacer las marcas del pan en forma de cruz.
6
Hornear unos 45 minutos a 200°C calor arriba y abajo. Mi horno no es muy potente.
7
Yo puse el pan en la rejilla y usé la bandeja para ponerle agua y crear vapor (le da el toque crujiente). Pero al usar la rejilla la base del pan no sale 100% uniforme.
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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