16
Coliflor con Bechamel en la Thermomix🍽️
5
(18)
55 min
0 kcal
copitococinero
Preparación de la receta
1
Poner el agua a cocer y al vapor la coliflor (en ramilletes). Cuando al pinchar la coliflor esté blandita, significa que está lista (tarda unos 15-20 minutos.
2
Para realizar la bechamel tendremos que calentar un poco la mantequilla en un cazo, a continuación integramos la harina (esperamos unos segundos removiendo). Y por último, añadimos la leche y las especias al gusto, y calentamos aproximadamente 7-10 minutos hasta que espese.
3
En un recipiente apto para el horno colocamos los ramilletes ya cocidos de coliflor, añadimos la bechamel y un poco de queso rallado al gusto. Calentamos en el horno a 200 °C durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
4
Y finalmente, dejar reposar un par de minutos y........a disfrutar!!!😋😋
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coliflor
850 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
500 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)
Leche entera de vaca
500 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)
Harina de trigo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Mantequilla
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coliflor
850 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
500 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)
Leche entera de vaca
500 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)
Harina de trigo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Mantequilla
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner el agua a cocer y al vapor la coliflor (en ramilletes). Cuando al pinchar la coliflor esté blandita, significa que está lista (tarda unos 15-20 minutos.
2
Para realizar la bechamel tendremos que calentar un poco la mantequilla en un cazo, a continuación integramos la harina (esperamos unos segundos removiendo). Y por último, añadimos la leche y las especias al gusto, y calentamos aproximadamente 7-10 minutos hasta que espese.
3
En un recipiente apto para el horno colocamos los ramilletes ya cocidos de coliflor, añadimos la bechamel y un poco de queso rallado al gusto. Calentamos en el horno a 200 °C durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
4
Y finalmente, dejar reposar un par de minutos y........a disfrutar!!!😋😋
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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