Pollo al ajillo

Salpimentar el pollo previamente troceado (yo compre muslos ya troceados pero con pechuga tambien se puede) y luego pasar los trozos por harina de avena y ir añadiendo a la sartén con aove a fuego medio bajo.

Mientras el pollo se esta haciendo en la sartén, vamos a ir preparando el ajo, cojemos una cabeza de ajos y pelamos todos los dientes, luego los troceamos al gusto.

Cuando el pollo esté listo, añade el ajo y el vino blanco, deja que se cocine durante unos minutos hasta que el alcohol se haya evaporado, entonces le añadimos un poco mas de harina de avena (si queremos la salsa mas espesa) y el caldo, luego si no queremos notar los trozos de ajo pasamos la mezcla por la turmix, añadimos al final perejil picado.

En la sartén volvemos a colocar el pollo y luego la salsa y dejamos a fuego lento que se integre todo, y ya estaria listo para comer, espero que os guste