Espaguetis con gambas al pil pil.

Ponemos el agua a hervir, cuando rompa a hervir echamos aove, sal y los espaguetis y los dejamos durante unos 11 min, que estén al dente.

Ponemos aove en la sartén, machacamos los ajos y dejamos reposar a fuego medio para que vayan soltando olorcito.

Cortamos la cayena en trocitos pequeños y la echamos junto con la sal, el perejil seco y el pimentón.

Echamos las gambas (yo he usado gambas congeladas, pero si tenéis tiempo para usarlas frescas mejor) dejamos que se hagan bien. Apartamos del fuego y echamos el perejil fresco y dejamos reposar.

Cuando los espaguetis estén listos los colamos y los echamos en la sartén y le ponemos el fuego a tope durante un par de minutos, mientras revolvemos todos los ingredientes y listo!

POSDATA: Podéis echarle queso parmesano también, le da un buen toque; en Italia a la pasta con pescados o maricos siempre le echan parmesano, pero nosotros estamos mal acostumbrados, que todo nos sabe raro jajaja