🍌🍞Bizcocho de plátano SIN levadura 🍞🍌

Precalentamos el horno a 180°C. ▪️Para el bizcocho:Trituramos 400 gr de plátano y lo ponemos en un recipiente junto con la crema de cacahuete, los huevos y la esencia de vainilla. Mezclamos hasta que queden integrados todos los ingredientes. ▪️Tamizamos la harina de avena y añadimos poco a poco a la mezcla. Después añadimos la Canela y volvemos a mezclar hasta integrar todos los ingredientes. ▪️Horneanos entre 20-25 min. Debe de quedar un poco blando, ya que si lo hacemos de más, al no llevar levadura quedará muy duro. Dejamos enfriar.

▪️Para la crema: Trituramos 100 gr plátano y lo mezclamos con la leche en polvo y la bebida vegetal hasta formar una crema. ▪️Ponemos la crema por encima del bizcocho y lo llevamos a la nevera para que enfríe.