17
Solomillo al whisky
5
(19)
0 kcal
EstherB.
Preparación de la receta
1
Ponemos el solomillo cortado en medallones en una cazuela a fuego fuerte con aceite de oliva,loarcamos por los 2 lados y reservamos.
2
En el mismo aceite echamos los dientes de ajo sin pelar,solo con un golpe de la hoja del cuchillo.
3
Cuando los ajos estén dorados añadimos el whisky dejamos 2 minutos para que evapore un poco el alcohol. Pasado los 2 minutos añadimos el caldo de pollo,el zumo de limón y la harina de maíz diluida en agua. Echamos la sal y cocinamos un minuto.
4
Volvemos a echar la carne y cocinamos durante 15 minutos.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Solomillo de cerdo
490 gramos (aprox. 1 pieza)
Caldo de pollo
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Agua del grifo
50 gramos
Ajo
36 gramos (aprox. 12 unidades)
Almidón de maíz
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zumo de limón
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Solomillo de cerdo
490 gramos (aprox. 1 pieza)
Caldo de pollo
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Agua del grifo
50 gramos
Ajo
36 gramos (aprox. 12 unidades)
Almidón de maíz
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zumo de limón
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos el solomillo cortado en medallones en una cazuela a fuego fuerte con aceite de oliva,loarcamos por los 2 lados y reservamos.
2
En el mismo aceite echamos los dientes de ajo sin pelar,solo con un golpe de la hoja del cuchillo.
3
Cuando los ajos estén dorados añadimos el whisky dejamos 2 minutos para que evapore un poco el alcohol. Pasado los 2 minutos añadimos el caldo de pollo,el zumo de limón y la harina de maíz diluida en agua. Echamos la sal y cocinamos un minuto.
4
Volvemos a echar la carne y cocinamos durante 15 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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