13
Risotto de alcachofas
5
(15)
30 min
0 kcal
Maytesaanchez
Preparación de la receta
1
Trocear cebolla y saltear con AOVE.
2
Añadir el arroz unos minutos y añadir el caldo de verduras poco a poco con la sal y la pimienta.
3
Remover casi continuamente para que el arroz suelte el almidón.
4
Cuando el arroz esté medio tierno añadir los corazones de alcachofas.
5
A últimos minutos de que el arroz esté tierno y listo añadir el queso en polvo sin dejar de remover.
6
Al plato y listo!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Corazones de alcachofa
330 gramos
Queso de cabra
330 gramos
Arroz blanco
300 gramos (aprox. 6 puñados)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Corazones de alcachofa
330 gramos
Queso de cabra
330 gramos
Arroz blanco
300 gramos (aprox. 6 puñados)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Trocear cebolla y saltear con AOVE.
2
Añadir el arroz unos minutos y añadir el caldo de verduras poco a poco con la sal y la pimienta.
3
Remover casi continuamente para que el arroz suelte el almidón.
4
Cuando el arroz esté medio tierno añadir los corazones de alcachofas.
5
A últimos minutos de que el arroz esté tierno y listo añadir el queso en polvo sin dejar de remover.
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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