Gelatina de mango

Introducimos las 3 hojas de gelatina neutra en agua fría durante 5 minutos aproximadamente

Pelamos y cortamos el mango.

Ponemos el mango cortado a trozos en el vaso de la batidora.

Calentamos la taza de leche (210 ml) y una vez caliente añadimos las hojas de gelatina escurridas.

Cuando la gelatina se haya disuelto junto a la leche la añadimos al vaso de la batidora y batimos todos los ingredientes juntos.

Ponemos la mezcla en un molde y añadimos los toping de plátano y frutos rojos (o la fruta que más nos guste). Metemos en el frigorífico durante al menos 3 horas.