1
Ensalada de cuscús y codorniz
3
(2)
25 min
0 kcal
mariacuenca314
Preparación de la receta
1
Poner 100ml de agua con una pizca de sal y aceite a hervir. Una vez llegue a ebullición añadir los 75g de cuscús y retirarlo del fuego, dejarlo reposar cubierto con una tapa
2
Picar media cebolla, medio pimiento, medio tomate, el queso feta y un cuarto de aguacate y ponerlo en un bowl
3
Hacer las pechugas de codorniz a la plancha. Una vez hechas trocearlas y añadirlas al bowl con el resto de ingredientes
4
Separar el cuscús con ayuda de un tenedor y añadirlo al bowl de ensalada. Mezclar todos los ingredientes, aliñar con aceite, vinagre, sal y pimienta y mezclar todo bien
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Codorniz
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuscús
75 gramos
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aguacate
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso feta
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de módena
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Codorniz
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuscús
75 gramos
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aguacate
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso feta
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de módena
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner 100ml de agua con una pizca de sal y aceite a hervir. Una vez llegue a ebullición añadir los 75g de cuscús y retirarlo del fuego, dejarlo reposar cubierto con una tapa
2
Picar media cebolla, medio pimiento, medio tomate, el queso feta y un cuarto de aguacate y ponerlo en un bowl
3
Hacer las pechugas de codorniz a la plancha. Una vez hechas trocearlas y añadirlas al bowl con el resto de ingredientes
4
Separar el cuscús con ayuda de un tenedor y añadirlo al bowl de ensalada. Mezclar todos los ingredientes, aliñar con aceite, vinagre, sal y pimienta y mezclar todo bien
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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