Bacalao con patatas al horno

Cortamos la cebolla y las patatas en rodajas finas (3-5 mm).

Ponemos papel de horno en una bandeja de horno grande y plana, y añadimos un poco de aceite de oliva.

Colocamos las rodajas, las aderezamos con 2 cucharadas de aceite, pimienta al gusto y perejil seco y metemos en el horno a 180°, sin precalentar y con función ventilador, durante 15 min.

Pasado el tiempo, sacamos la bandeja y añadimos el bacalao, con la piel hacia abajo. Le echamos un poquito de aceite, pimienta y perejil y lo volvemos a meter en el horno durante 15-20min más, subiendo la temperatura a 200°