7
✨Ragú/Ragout de ternera✨
3
(8)
17 min
0 kcal
AnyiChavez
Preparación de la receta
1
Pochar 2 cebollas y 2 zanahorias cortadas en juliana.
2
Salpimentar la carne y marcarla con un par de ajos sin pelar.
3
Añadir al sofrito un par de cucharas de tomate frito (si no hay no pasa nada).
4
Agregar la carne al sofrito y añadir el vino blanco (dejar evaporar el alcohol unos minutos).
5
Dejar a fuego lento tapado un par de horas, según el punto que le queráis dar a la carne.
6
Si lo queréis con un toque dulce, podéis agregar 1/4 de una onza de chocolate negro o según gustos (opcional).
7
Se puede acompañar con arroz blanco.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Solomillo de ternera
940 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
500 gramos
Cebolla dulce
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
4 gramos (aprox. 2 piezas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Solomillo de ternera
940 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
500 gramos
Cebolla dulce
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
4 gramos (aprox. 2 piezas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochar 2 cebollas y 2 zanahorias cortadas en juliana.
2
Salpimentar la carne y marcarla con un par de ajos sin pelar.
3
Añadir al sofrito un par de cucharas de tomate frito (si no hay no pasa nada).
4
Agregar la carne al sofrito y añadir el vino blanco (dejar evaporar el alcohol unos minutos).
5
Dejar a fuego lento tapado un par de horas, según el punto que le queráis dar a la carne.
6
Si lo queréis con un toque dulce, podéis agregar 1/4 de una onza de chocolate negro o según gustos (opcional).
7
Se puede acompañar con arroz blanco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Rápido
Carne
Comidas
Guisos
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...