Bollicao

En un bol ponemos la harina, la levadura, la sal, el AOVE y el agua tibia. Mezclamos bien hasta hacer una masa homogénea y compacta como la del pan. También puedes poner cacao 100% al hacer la masa unos 5g para hacer los bollicaos bombón.

Vamos cogiendo pellizcos y haciendo bolitas metiendo un trocito de chocolate en el centro y cerrando bien la bolita.

Ponemos todas las bolitas en la bandeja del horno y cocinamos durante 20 min a máxima potencia hasta que veamos que están doraditas. Le puedes dar la forma que quieras. Suelen salir unas 10 bolitas más o menos. También puedes rellenarlo de lo que quieras.

Si las rellenas de queso te recomiendo que cuando hagas la masa le añadas orégano le da un toque muy bueno. También puedes añadir semillas a la masa.