Galletas de mantequilla 🧈

Batir la mantequilla (a punto pomada). Luego añadir la pasta de dátiles y batir muy bien.

Añadimos el huevo ya batido y lo integramos bien. Después añadimos la harina poco a poco, podemos integrarla con una espátula o con las manos, hasta que formemos una bola con la masa.

Separamos la bola en dos mitades. Aplanamos cada mitad con un rodillo, para ello ponemos cada parte de masa entre dos papeles vegetales.

Dejamos las "planchas" de masa en la nevera una hora mínimo.

Damos forma a las galletas y las cocinamos al horno a 180°C durante 15minutos. Las dejamos enfriar dncima de una rejilla. Luego las podemos decorar con chocolate 85%.