22
Paella de mariscos
5
(25)
50 min
0 kcal
davidnchi
Preparación de la receta
1
Prepara un fumet con las cabezas de las gambas
2
En una paellera, rehogar la cebolla y los pimientos.
3
Añadir el arroz y cubrirlo con el sofrito.
4
Añadir el fumet y el agua del grifo suficiente para cubrir el arroz unos 2 cm.
5
Cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté bien cocido y el líquido se haya evaporado.
6
Añadir las gambas y cocinar hasta que estén rosadas.
7
Terminar con un chorrito de limón.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pescado
1200 gramos (aprox. 2 vasos)
Gambón
800 gramos (aprox. 8 unidades)
Tomate triturado
800 gramos (aprox. 2 latas)
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Arroz blanco
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pescado
1200 gramos (aprox. 2 vasos)
Gambón
800 gramos (aprox. 8 unidades)
Tomate triturado
800 gramos (aprox. 2 latas)
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Arroz blanco
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Prepara un fumet con las cabezas de las gambas
2
En una paellera, rehogar la cebolla y los pimientos.
3
Añadir el arroz y cubrirlo con el sofrito.
4
Añadir el fumet y el agua del grifo suficiente para cubrir el arroz unos 2 cm.
5
Cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté bien cocido y el líquido se haya evaporado.
6
Añadir las gambas y cocinar hasta que estén rosadas.
7
Terminar con un chorrito de limón.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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