8
Merluza al horno con salsa de puerros
4.5
(13)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Pedir al pescadero que saque los lomos de la merluza, partir por la mitad y tener 4 trozos, lavar y escurrir, encender el horno 200 grados
2
En una bandeja de horno echar un poco de aceite y colocar 2 lomos con la piel hacia abajo, pelar los langostinos y ponerlos encima, cubrir con los otros lomos y rociar con una cucharada de aceite, meter al horno 20 minutos
3
Poner otra cucharada de aceite en una cazuela,
4
Picar el puerro, cebolla , pimiento y zanahoria, echar en la cazuela y remover, incorporar el tomate, vinagre y agua, cocer reduciendo unos 15 minutos
5
Sacar al vaso de la batidora y triturar
6
Cuando está echa la merluza, sacar, en el plato poner salsa y sobre ella la merluza y rociar por encima también, servir caliente
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lomo de merluza
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Tomate triturado
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla roja
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Langostino
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Vinagre de vino blanco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lomo de merluza
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Tomate triturado
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla roja
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Langostino
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Vinagre de vino blanco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Pedir al pescadero que saque los lomos de la merluza, partir por la mitad y tener 4 trozos, lavar y escurrir, encender el horno 200 grados
2
En una bandeja de horno echar un poco de aceite y colocar 2 lomos con la piel hacia abajo, pelar los langostinos y ponerlos encima, cubrir con los otros lomos y rociar con una cucharada de aceite, meter al horno 20 minutos
3
Poner otra cucharada de aceite en una cazuela,
4
Picar el puerro, cebolla , pimiento y zanahoria, echar en la cazuela y remover, incorporar el tomate, vinagre y agua, cocer reduciendo unos 15 minutos
5
Sacar al vaso de la batidora y triturar
6
Cuando está echa la merluza, sacar, en el plato poner salsa y sobre ella la merluza y rociar por encima también, servir caliente
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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