Tarta de queso mascarpone

Para la base: La medida de un vaso de yogur de avena molida + una cucharada de mantequilla y una cucharada de pasta de datil. Se tritura y así queda un poco más compacto, se pone sobre la base del molde aplastando con un tenedor.

Pre-calentar horno 180° calor arriba y abajo.

Para la tarta: Batir bien 2 huevos, añadir una tarrina de queso mascarpone y 100ml de nata (medio tetrabrick). Si queréis algún edulcorante es opcional. Cuando esté homogéneo, echar sobre el molde con la base.

Horno 35-40min según lo tostadito que lo queráis por arriba! Dejar que se enfríe y meter en la nevera al menos 1 hora para que esté fresquita y listo. (Al final le eché un poquito de miel por encima).