Chocapics realfood

Añadimos la harina de arroz y la maizena y las almendras y trituramos todo; en Thermomix programamos 15 segundos a velocidad 10. En otras picadoras, a máxima potencia hasta que lo veáis todo bien triturado. Mientras tanto, vamos precalentando el horno a 180°, calor arriba y abajo.

Añadimos el cacao y el resto de ingredientes líquidos (vainilla, aceite y leche) y programamos 20 segundos a velocidad 5. Nos tiene que quedar una masa compacta, que no llegue a pegarse a las manos y que se moldee con facilidad (como si fuese plastilina)

Una vez tengamos la masa, le damos forma a nuestros cereales (al gusto de cada uno*) y los introducimos en el horno 15 minutos a 180° calor arriba y abajo (tal y como habíamos precalentado)

Yo he utilizado bebida de avellanas y arroz, pero podéis utilizar cualquier otra bebida vegetal, leche, suero o incluso agua. *Mi recomendación es que hagáis churros con la masa, luego los cortéis en rodajas muy finas y los aplasteis con la mano dándole forma de Chocapic; ya que es mucho más rápido que hacer bolitas o que hacer cuadrados estirando la masa. Os dejo el video de la receta original de Maricel para que veáis a qué me refiero, ya que es como lo hace ella. https://youtu.be/MtzoOiuITYk (minuto 6:30 para ver la forma más rápida y eficiente de cortarlos)