6
Puchero Valenciano 💯
3
(7)
0 kcal
NataliaVlcRF
Preparación de la receta
1
Llenar la olla de agua 1/3 , poner sal y una pizca de cúrcuma
2
Meter todos los ingredientes; col, patatas, zanahorias, garbanzos, huesos, cardos
3
Tapar olla y dejar 10min en ebullición. Preparar pelotas mientras tanto.
4
Pelotas: carne picada más huevo más piñones y canela. Hojas de col para envolverlas. Sal.
5
Meter las pelotas 5 minutos solamente
6
Cuando podamos abrir la olla, sacar todo por separado, y dejar el caldo para hacer posteriormente arroz o fideos de puchero!!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
4000 gramos (aprox. 20 vasos)
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Cardo
600 gramos (aprox. 4 raciones)
Carne y huesos para caldo
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Carne picada de ternera
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Garbanzos
108 gramos (aprox. ½ vasos)
Col repollo
100 gramos (aprox. 0 unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
4000 gramos (aprox. 20 vasos)
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Cardo
600 gramos (aprox. 4 raciones)
Carne y huesos para caldo
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Carne picada de ternera
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Garbanzos
108 gramos (aprox. ½ vasos)
Col repollo
100 gramos (aprox. 0 unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Llenar la olla de agua 1/3 , poner sal y una pizca de cúrcuma
2
Meter todos los ingredientes; col, patatas, zanahorias, garbanzos, huesos, cardos
3
Tapar olla y dejar 10min en ebullición. Preparar pelotas mientras tanto.
4
Pelotas: carne picada más huevo más piñones y canela. Hojas de col para envolverlas. Sal.
5
Meter las pelotas 5 minutos solamente
6
Cuando podamos abrir la olla, sacar todo por separado, y dejar el caldo para hacer posteriormente arroz o fideos de puchero!!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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