18
VERDURAS AL CURRY
4
(20)
50 min
0 kcal
mermore
Preparación de la receta
1
Pelar y trocear la verdura. En este caso he utilizado brocoli, cebolla, zanahoria y calabacín pero se puede utilizar también champiñón, puerro, calabaza...según la verdura que tengamos!
2
En un wok o cazuela honda saltear el brocoli y la zanahoria con AOVE durante unos 5 minutos, luego añadir la cebolla, cuando comience a dorarse incorporar el calabacín. Remover para que no se queme la verdura.
3
Añadir a la cazuela el curry y la cúrcuma. Mezclar bien y cubrir con la leche de coco.
4
Añadir el jengibre fresco rallado o en polvo, salpimentar al gusto y dejar cocinar a fuego lento unos 30 minutos o hasta que la salsa se espese.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Pelar y trocear la verdura. En este caso he utilizado brocoli, cebolla, zanahoria y calabacín pero se puede utilizar también champiñón, puerro, calabaza...según la verdura que tengamos!
2
En un wok o cazuela honda saltear el brocoli y la zanahoria con AOVE durante unos 5 minutos, luego añadir la cebolla, cuando comience a dorarse incorporar el calabacín. Remover para que no se queme la verdura.
3
Añadir a la cazuela el curry y la cúrcuma. Mezclar bien y cubrir con la leche de coco.
4
Añadir el jengibre fresco rallado o en polvo, salpimentar al gusto y dejar cocinar a fuego lento unos 30 minutos o hasta que la salsa se espese.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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