Arroz con sofrito de verduras y jamón

Picamos 2 dientes de ajo y la zanahoria muy finos. Reservamos.

Picamos el calabacin, los pimientos y la cebolla para sofrito. Le añadimos la zanahoria, el ajo picado y el aceite de oliva y sofreímos unos 10 minutos.

A la vez en una cacerola vamos calentando el agua con la sal y un ajo. Cuando esté caliente añadimos el arroz y lo cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante.

Cuando hayamos sofrito las verduras esos 10 minutos, añadimos el jamón serrano y sofreímos unos 7-8 minutos más.

Cuando el arroz esté listo, escurrimos bien y lo añadimos a la sarten junto con el sofrito y rehogamos unos minutos. Y listo!