Tortilla al estilo coreano

Primero limpiamos y cortamos lo más finito que podamos nuestras verduras ( podemos usar cualquier verdura y si queremos podemos añadir setas, marisco, etc)

Cogemos un bol y batimos los huevos. Una vez batidos los huevos echamos las verduras cortadas al bol.

Vamos a echar sal y un poco de pimienta negra. Y lo mezclamos.

Preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y dejamos calentar.

Una vez esté caliente el aceite, echamos nuestra tortilla y ponemos fuego medio-bajo.

Lo suyo es enrollarla conforme se va haciendo, pero podéis dejarla plana.

Una vez esté hecha (ya sea que la hayáis enrollado o no) la sacamos y cortamos en trocitos. Recomiendo acompañar con una ensalada o un tomate cortado.